Продължаваме с парижката тема, момичета! Миналата седмица ви разходих до Монмартър,

Продължаваме с парижката тематика, девойки! Миналата седмица ви разходих до Монмартър, а през днешния ден в рубриката ни за градски находки ще ви представя още едно от местата, които посетих по време на пътуването си. Спомням си, че започнах втория си дъждовен ден във френската столица доста тематично - с ето тази ария. Завърших го с изискана вечеря, гурме десерт и нощна разходка.

Ресторант  ( " Зелената мелница " ) е истински рай за феновете на рибата и морските блага, както и за ценителите на френското вино. Понеже ми беше любопитно, си направих труда да прочета общо взето цялото меню. За доста от типовете риба даже не бях чувала (съответно не съумях да ги запомня), впечатляващо многообразие в действителност. И несъмнено - скариди, стриди, миди, рапани, омари, калмари, октопод и какво ли още нe. Както и интересни гарнитури, декорации и сосове, приготвени от плодове и зеленчуци, като мернах някъде и черни трюфели даже. Моето предястие включваше скариди, авокадо и грейпфрут, главното ми ястие беше някакъв незнаен за мен вид риба, доста нежна, поднесена със спанак и сос. Всичко си беше на мястото - усет, мирис, даже цвят.

Оказа се, че десертното меню на Moulin Vert е дело на Илам Мудниб (Ilham Moudnib), финалист във втория сезон на MasterChef (2011 година, TF1). Тогава Илам, 34-годишна и от марокански генезис, впечатлява с креативния си метод дотолкоз, че е отличена като дизайнер на торти. Още през идната година тя отваря собствена бутикова сладкарница, носеща вълшебното име Fairy Cake Shop. През 2014 година и 2015 година Илам е финалист в Championnat de France de dessert, през 2015 година доближава и до второто място на Pastry Queen France, международно състезание за дами сладкари. Миналата година Илам се причислява към екипа на Moulin Vert. Една от непокътнатите й марки са light версиите на познати десерти - здравословни тълкования с въвеждане на по-леки или даже на напълно непредвидени артикули.

Аз се стопирах на чийзкейк с лимон. Изглеждаше доста различно от това, което обикновено си представяме при мисълта за чийзкейк - беше бял и с цилиндрична форма. Свеж и лек десерт, поднесен по идеален метод.

Посетихме Auberge du Moulin Vert за вечеря, тъкмо преди нощната ни разходка из града на светлините. Хубави страсти, към които се връщам на драго сърце месец по-късно...